MAIZE STARCH

MAIZE STARCH

Description  : White colour fine powder, odourless, free from adulterants, fermented smell, musty dirt & extraneous matter.

Solubility : Practically insoluble in cold water

Moisture (% w/w) : 13.0%             MaxProtein: (% on DB) :0.60% Max

Hydrolysables (% on DB): 98.0% Min

Petroleum Hydrocarbons Extractablematter (% on DB):0.25% Max

Sulphated Ash (% on DB) :0.25% Max

Cold Water Solubles (% on DB): 1.00% Max

Viscosity of 2% paste at 75 C in Redwood Viscometer No. 1 : 34-36 Sec / 50 ml

Free Acidity(ml o f0.1 N NaoH/100 Gms) : 40 ml Max

pH (10% Aqueous solution) :  4.5 7.0

Sulphur Dioxide ppm  : 80 ppm Max

Sieve Test Retention % on  100# (Mesh) : 1.0% Max